山野食材新體驗 淺嚐美食原滋味

漫步在林野間,周圍豐富的植物資源,您認識嗎?臺東林區管理處將於11月14日、11月21日上午10時至下午14時,假知本國家森林遊樂區辦理2梯次「食在山林」主題活動,傳遞山林響宴的奧秘,讓平常被視為野花野草的植物,搖身一變,成為餐桌上的美味嘉餚,歡迎有興趣的大小朋友一起來探訪呦! 臺東林區管理處表示,「民以食為天」出自《漢書酈食其傳》中,意旨人民以糧食為生存的根本,並藉此形容食物對人的重要。而在現代人忙碌的生活中,「食」經常是被忽略的一環,知本自然教育中心邀請民眾前來知本森林,帶領大家吃的安全、吃的健康,並認識在底可食用的植物,以及野菜的知識與特色,並請再地講師講授烹煮技巧,並動手實做體驗,用最簡單的料理方式,保存食物的天然原味。準備好了嗎?從食材、烹煮到品嚐,美好滋味由您來把關! 本次活動對象為一般民眾、親子團體(民國96年12月31日前出生之學童,且家長陪同報名參加),每梯次30人,共計60人。活動費用每人260元,包含入園門票、餐費及部份講座鐘點費等。報名期間自即日起至11月6日17時,額滿為止。活動詳情請逕至台灣山林悠遊網─知本自然教育中心網站http://nc.forest.gov.tw報名。洽詢電話:(089)510961分機22。

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