山野食材新體驗 淺嚐美食原滋味

漫步在林野間，周圍豐富的植物資源，您認識嗎？臺東林區管理處將於11月14日、11月21日上午10時至下午14時，假知本國家森林遊樂區辦理2梯次「食在山林」主題活動，傳遞山林響宴的奧秘，讓平常被視為野花野草的植物，搖身一變，成為餐桌上的美味嘉餚，歡迎有興趣的大小朋友一起來探訪呦！ 臺東林區管理處表示，「民以食為天」出自《漢書酈食其傳》中，意旨人民以糧食為生存的根本，並藉此形容食物對人的重要。而在現代人忙碌的生活中，「食」經常是被忽略的一環，知本自然教育中心邀請民眾前來知本森林，帶領大家吃的安全、吃的健康，並認識在底可食用的植物，以及野菜的知識與特色，並請再地講師講授烹煮技巧，並動手實做體驗，用最簡單的料理方式，保存食物的天然原味。準備好了嗎？從食材、烹煮到品嚐，美好滋味由您來把關！ 本次活動對象為一般民眾、親子團體(民國96年12月31日前出生之學童，且家長陪同報名參加)，每梯次30人，共計60人。活動費用每人260元，包含入園門票、餐費及部份講座鐘點費等。報名期間自即日起至11月6日17時，額滿為止。活動詳情請逕至台灣山林悠遊網─知本自然教育中心網站http://nc.forest.gov.tw報名。洽詢電話：（089）510961分機22。