基因分析研究 香港市售「魚翅」竟來自76個物種

香港市面上販售的魚翅,或是曬乾的碎翅,都未必來自於鯊魚鰭!香港一項研究蒐集5000個市售魚翅樣本,運用基因分析方法判斷所屬物種,發現至少來自76個物種,包括鯊魚、鰩總目及銀鮫目,而當中更有接近1/3是被《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》(IUCN紅色名錄)列為「絕種威脅」的物種。 研究資料顯示,香港市面上販售的「魚翅」,所涉及的物種數目遠超過往同類型調查的結果,當中甚至包括並非鯊魚的品種,例如鯆魚、鰩魚及銀鮫科,更發現並不屬於魚鰭,而是來自鯊魚身體其他部位的樣本,例如雄性鯊魚的交配器官。 這是近十年來首項全面探討香港魚翅零售市場的同類型研究。研究歷時超過一年,由香港及美國兩地的科學家組成研究團隊,包括紐約Stony Brook大學、嘉道理農場暨植物園,以及其他團隊,合共分析了超過4800 個魚翅及碎翅樣本。 該研究已於國際學術期刊《Conservation Biology》上發表。 嘉道理農場暨植物園植物保育部及保育遺傳實驗室主管及本次研究的共同作者上官達博士表示:「透過基因測試,我們能準繩地確定魚翅是來自什麼物種,這甚至包括已曬乾或烹煮的碎翅。」 海洋保育組織BLOOM Association香港分會海洋項目總監兼本次研究報告的共同作者佘國豪表示:「研究結果就現時的魚翅貿易市場提供了一份前所未有的魚翅物種詳細名單,憑著這些寶貴資料,我們可以從香港的港口著手,...

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