共同守「鱟」 兩岸專家學者呼籲拒絕捕食珍稀活化石


在充滿著對情人祝福的七夕情人節,兩岸濕地與海洋學者期望將這個祝福帶給有著「夫妻魚」之稱的瀕危物種——鱟(音同「后」,此指三棘鱟在中國稱為中國鱟),在這個同時也是「海峽兩岸鱟保育日」的日子,共同呼籲餐飲業者拒絕販售、拒絕食用鱟。 鱟,一個在地球上至少存活了4.5億年的物種,是最古老的動物之一,從4億多年前到現今,都保持著差不多的樣貌,有「活化石」之稱。每年的6月到9月,是鱟的繁殖季,雄鱟會在海中先找好另一伴,緊緊的抱住雌鱟,由雌鱟帶領雄鱟到潮間帶的高潮線沙灘產卵,因此民眾往往在沙灘上抓到成對的鱟,因此鱟也被稱為「夫妻魚」、「海洋鴛鴦」。 成對的鱟,又被稱為「夫妻魚」。圖片來源:《刪海經》劇照 鱟生長在潮間帶,分佈在中國長江以南的東海和南海海域,台灣海峽沿海是其重要的繁殖和棲息場域。沿海的居民與鱟的連結很深,在地人會捕抓鱟來食用,相傳有活血去瘀、消暑去火之效,甚至是饑荒之際充飢的食物來源。在廣東汕頭有「鱟粿」、在福州是招待客人的美食,而在海南文昌市的海邊小鎮店鋪的「糟粕醋」,是當地的 開胃小吃 。 有著藍色血液的鱟,同時也是珍貴的現代醫學資源。科學家抽取鱟的淡藍色血液,因著其對細菌內毒素相當靈敏反應的特性,製作成特殊的醫療用檢驗試劑,被用在篩檢醫療器械是否被革蘭氏陰性細菌感染。這種「鱟試劑」對人類的健康相當的重要,非常珍貴,也被稱之為「藍金」。 然而,珍貴的鱟,...

推薦文章