香港首次鑒定「夜光菇」 每年5月靜靜發亮

摘錄自2016年5月14日香港01報導

「很多香港人專程到台灣和日本等地方,為了觀賞螢火蟲和夜光菇,其實香港也有,只要細心留意就會找到。」香港大學真菌學博士鄧銘澤說。

記者跟隨鄧銘澤帶領的導賞團,在晚上八時後到大埔滘自然護理區尋找夜光菇的蹤影。雖然初夏晚上不算太熱,但有濃濃的濕氣,記者和攝影師上山20分鐘已經氣喘如牛,但5月初這些又濕又熱的環境正正是夜光菇最愛的時節。

一行人跟隨鄧銘澤的步伐,尋找7個有夜光菇生長的地點。鄧銘澤之前已綁上絲帶留下記號,但這些奇妙的植物不易被發現。每到一個地點,所有人也要關掉電筒,讓瞳孔適應黑暗,隔了一段時間定神觀察,才會發現樹幹上有幾點黯淡的光。走近看,那是幾棵發出熒光的夜光菇,外形、大小有些像秀珍菇,菇柄偏側,並非長在菌傘的正中央,電筒照明之下,表面白色而平滑。鄧說夜光菇並不常見,一般只在5、6月才有機會見到,而且每棵只能存活一至兩天,十分珍貴。

鄧銘澤說:「夜光菇的主要糧食是死去的枯木,所以多數在枯木和老樹的樹皮上,成群的一起生長,有機會一整棵樹都生滿夜光菇。」他說當夜光菇消化和分解枯木時會產生螢光素,所以無論晝夜,它都會發出淡淡的綠光,只是晚上環境較暗才能看得清楚。

他又說夜光菇的生存能力較弱,被陽光曬到很快會凋謝。他去年5月首次見到夜光菇,於是立即採集其中一個樣本鑒定,結果發現香港其中一種夜光菇,是東南亞常見品種Neonothopanus nambi,主要分佈在泰國和越南。鄧銘澤提醒所有夜光菇都有毒,誤食會引致腹瀉,其中日本的夜光菇「月夜茸」毒性可奪命

今年起鄧銘澤著手研究夜光菇的分佈,除了大埔滘,城門水塘、西貢衛奕信徑、烏蛟騰和大東山等地點,都發現夜光菇的蹤影。他說研究夜光菇可觀察生態變化。全球暖化下,森林中菇菌的分佈也改變。 因為當溫度上升,細菌更活躍,樹木比較容易受侵襲患病,鄧銘澤說近二、三十年香港郊野公園出現大量死樹,因此食糧為腐木的夜光菇亦可能增加,不過他暫時未看到夜光菇增長的趨勢,估計是因為生存力弱,難以和其他菇競爭。

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